【外食】うどんチェーン、"仁義なき戦い"が佳境に [09/07]

1 ：ライトスタッフ◎φ ★：2012/09/07(金) 09:13:45.59 ID:???: 「セルフ式うどん店」が増え続けている。市場調査会社の富士経済によると、「立ち食い
・セルフ式そばうどん」の市場規模は2156億円（2011年見込み）で、2016年には2450億円
まで膨れ上がることが見込まれている。

お盆をカウンターに沿って移動させながらうどんやトッピング総菜を受け取り、前払いで
会計を済ませるこの業態は、うどんの本場である讃岐地方では一般的だったが、2000年以降、
全国各地の駅近やショッピングセンター（SC）のフードコーナーなど至る所で見られる
ようになった。

そのきっかけをつくったのが、「はなまるうどん」、「丸亀製麺」という2強チェーン店の
登場だった。飲食業界のニュースサイト『フードスタジアム』編集長の佐藤こうぞう氏が振り返る。

「2000年創業の『はなまるうどん』は香川県出身の社長がフランチャイズ事業に乗り出し、
2002年に東京・渋谷に初進出。かけうどん1杯100円という低価格も受けて何百人という
大行列を記録する人気店になりました。かたや『丸亀製麺』は香川発祥ではありませんが、
各店舗で客に調理している様子を見せる“演出”が受けて2006年ごろから急成長を遂げています」

現在、「丸亀製麺」は約620店で今後も年間100店以上の出店を予定している。2006年から
牛丼の吉野家グループ入りを果たした「はなまるうどん」も、約310店を展開中で、年間最大
50店程度の出店規模を維持するなど、その勢いはとどまるところを知らない。

さらに、上位チェーンの間隙を縫う形で、新規参入組のセルフ式うどん店も目立つ存在になっている。

「大型SCへの出店を果たしている『四代目横井製麺所』や『宮武讃岐製麺所』、それに270円
均一居酒屋『金の蔵』で注目を浴びる三光マーケティングフーズも『楽釜製麺所』をオープンさせ、
新宿・歌舞伎町や渋谷といった一等地に出店しています」（前出・佐藤氏）

そば処『そじ坊』で実績のあるグルメ杵屋も、新メニュー開発の実験店舗「讃岐製麺麦まる」を
展開している。まさに新旧入り乱れた“うどんウォーズ”は拡大の一途をたどっているのである。

しかし、「もはや市場は飽和状態。チェーン展開をすればするほど他店との差別化が難しくなって
いる」と、佐藤氏は指摘する。その理由はコストダウンに伴う味の低下だ。

「どのチェーンも製麺機械に頼り過ぎて手打ち感がなくなり、麺にコシがなくなっています。
また、讃岐うどんの命ともいえるネギやショウガといった薬味を、安い中国産の輸入ものに変えて
味を落とした店もあります。これでは、いくら茹で方に自信のある職人がつくっても、本場の味
からは遠ざかっていくだけです」

いくら多店舗展開を図っても、品質の追求を怠れば「客離れ→淘汰」という最悪のシナリオに
追い込まれるのは、自明の理だろう。

◎http://www.news-postseven.com/archives/20120907_142001.html
2 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 09:15:53.26 ID:rN6kdOqj: 香川ガンバレよ！
3 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 09:17:31.19 ID:0SlJGv+Z: 取りあえず安ければうけるからな
4 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 09:17:47.70 ID:uHBLRMtr: 得得うどん早く来い
5 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 09:18:20.84 ID:AZDPFO0h: 香川発祥じゃないのに丸亀製麺て名付けて発祥て紛らわせる根性が、特アの精神と似てて受け付けない。
6 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 09:18:39.45 ID:T69xXKWp: チェーン店にそこまで求めるか？
7 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 09:22:02.74 ID:0gMfBxvU: 近所のうどん屋でいいわ。チェーン店の味はどうも馴染めん
8 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 09:22:51.45 ID:Tu6BfxmH: >>5

築地銀だこと同じだな
9 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 09:24:24.68 ID:2jFhSahM: ネギ大好き人間のおれにとってネギ盛り放題なのはありがたい
10 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 09:24:53.55 ID:JQQUmlM1: アホ業界
11 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 09:26:38.25 ID:zHoX7T4b: はなまるは105円でまともな食事出来るのが良い
12 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 09:27:17.40 ID:4skEx/yQ: 見た目は変わらんのにやっぱりはなまるより丸亀の方がうまい
13 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 09:27:28.49 ID:YOQVhrYy: はなまるは、季節限定の企画商品をはずしすぎ。
去年の正体不明ジェル入りシジミうどんとか・・・
ここの商品開発ってどうなってるんだろ？

今年の豆乳うどんも「これ、ホントに社内で試食したんか？」って
代物だったし・・・
14 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 09:28:23.07 ID:G/Fvbu+y: はなまるも、丸亀も味の違いはようわからん
機械打ちのせいかねｗ
15 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 09:28:40.02 ID:kCvZGj+F: 一通り食ったけど丸亀製麺のうどんが一番うまいかな
はなまるは１００円のうどんをやめないと
コジキ以外が高い料金のメニューを頼んで
１００円うどんコジキを養っているっていう感覚しかないから
割高感を感じて食べる気がしない
16 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 09:28:47.43 ID:fCu89xu6: や、山田うどんは？
17 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 09:28:50.57 ID:YOQVhrYy: >>11
まとも？ってのは置いておいて、

かけ小、そのまま、汁なし、ネギなしが良いかな・・・
18 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 09:30:17.44 ID:3Vy+hi7V: まあ丸亀は天ぷら安いし
19 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 09:34:35.29 ID:1sRqCMkU: 気楽に入れるんだよね、牛丼屋よりラク
対人恐怖症の自分でも行ける
20 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 09:38:40.09 ID:c7a7XXxE: チェーン店よりも、個人経営or弱小チェーン店の立食いの方がうまい。
俺のオススメは、おにやんま（五反田）、こくわがた（本郷）、南天（椎名町）。
21 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 09:39:16.16 ID:hKIjPdRl: 丸亀の麺はうまいぞ
22 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 09:40:40.35 ID:39+pAaDV: >>19
牛丼屋が怖いのか
23 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 09:49:23.72 ID:J9+TyFMw: 分厚いかき揚げとネギ盛りで関東風のツユだったら
お代わりして食べちゃうかなw
24 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 09:49:52.72 ID:OM8/sjgO: 丸亀や花丸が美味いって言ってる奴は一度香川に来い！
25 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 09:50:29.77 ID:Ai8lJE6F: 機械打ちでも「はればれ」はうまい
26 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 09:54:34.45 ID:c7a7XXxE: >>24
一般人はそこまでして美味いうどん食おうとは思わんのですよ。
27 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 09:59:39.17 ID:Fl34O4Sa: ネギやショウガを中国産に変えたら味が落ちるの？
関係ないと思うが？
28 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:01:37.74 ID:G/Fvbu+y: はなまるでおかずだけ買って、
ご飯持ち込みで食べてるババアがいたなｗ
29 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:02:18.10 ID:kDiYCImA: もう、自分でうどん玉もってこいよ
30 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:08:13.92 ID:HFjEgNmc: ユニクロやジーユーの諸君は麺類を喰うだろうが
高い服着てる私は麺類は食さない。つゆがはねるて服を汚すからな
自分でなら仕方ないが隣の奴がズルズルーッとはね飛ばして来ると
殺したくなる。なんせ高い服だからな
よって私はいつも牛丼屋です
31 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:09:40.32 ID:nfudJS4l: 九州人としてはいい加減､うどん､うどんと騒ぐのは止めてもらえませんか？
関西人も同様だけど､粉物を有り難がるのは､味覚音痴を自ら晒してるという
事に気付かんのかね？ｗ
32 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:13:57.96 ID:OuYYo3DE: 丸亀よく行くけどうどん食ったことないや。
天丼ごはん（120）にかき揚げ（130）　250円のかき揚げ丼でおなかイッパイ
33 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:14:44.84 ID:LMSP17b+: 亀丸はハワイで流行ってるみたいだな
うどんの旨さを世界にもっと発信して欲しい
本場レベルでは無いが、インスタントよりは遥かにマシ
34 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:16:23.54 ID:NLd3dgpm: 丸亀は硬いだけで腰がない。
35 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:17:15.20 ID:c7a7XXxE: >>31
博多うどんを知らんのかwww
36 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:17:23.01 ID:m2mJEiTa: はなまるうどんが、ケツの毛までむしり取られて逃げるように撤退・廃業した惨事が大分県で起きたのを、みなさんご存知でしょうか？

大分県と福岡県で展開する【鳴門うどん】チェーンが実質日本一の予感。

因みに、たこ焼き店の数や鶏肉消費量日本一も大分県。
飲食企業は大分県を制すれば全国に通用するかも。

ほっともっとの弁当屋も福岡県に本社置きながら売り上げNo.1の店は大分県が多かった。

大分県スレ建てる記者とかネタあるんだから建てろよ。
37 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:17:37.99 ID:rvOy8eN1: 丸亀はトッピングで最高人気の野菜かき揚げ

あれの出来不出来でその店のレベルが分かる。

あれが美味い店は麺もダシも他の天ぷらも美味いよ。

マニュアル化されてるからどこの店でも同じというのは違う。

同じ材料使っても雲泥の差だよ。
38 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:18:38.15 ID:sIZWNSbM: ウエスト派です。もしくは、資さん。
39 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:18:44.12 ID:eiSpeTL5: 香川って糖尿病
全国一だってね
うどん様々
40 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:19:15.25 ID:OuYYo3DE: チェーン店のうどんは固すぎて・・・ってiseの中の人が言ってた。
41 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:21:22.48 ID:xF3yAbDI: 牧ので柔麺を注文して、全然減らないうどんに出汁を足しつつ泣きながら食べるのがツウ
42 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:21:47.58 ID:8L1m+S/o: なんでうどんばっかりなんだろう。
セルフ式蕎麦があったら毎日行くんだけどな。
43 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:22:13.38 ID:0vKgpuPJ: >>31
福岡じゃラーメンよりうどんの方がメジャーでしょ
44 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:23:25.37 ID:G/Fvbu+y: >>36
中の人だろうけど
鳴門うどんまずいよ
つか、誰も知らんｗ
45 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:23:39.54 ID:jAdy5H3i: 丸亀もう飽きた。札幌近郊にどんどん出店してるが、開店1年後の店は閑散としてる。
いつ行っても同じメニュー。トッピングをアレコレつければ700円越え。
で、選べるメニューは炭水化物と揚げ物だけ。食べ続けられない。
46 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:23:58.80 ID:4HVJ3Tfp: はなまるうどんは、株式上場に失敗したのが致命的だったな。
47 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:24:17.91 ID:nu4idqll: 関西人の俺はコシが有り過ぎるウドンはちょっと苦手
48 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:25:00.33 ID:yfocjo6t: もう汁がないんじゃあぁぁしるが・・
49 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:25:20.77 ID:c7a7XXxE: >>42
丸亀製麺が店名変えてセルフ蕎麦専門店を新宿に出してたけどすぐに潰れたよ。
50 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:26:50.35 ID:1ESQuiMJ: 丸亀の麺変わったな、なんか硬くなった
51 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:27:07.19 ID:3MFkv1pX: 丸亀もはなまるも劇まず。
あれならスーパーのうどん球のがましだな。
本場のは劇馬。
1にかいいったがもう二度といかないよ丸亀。
52 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:27:13.04 ID:m2mJEiTa: >>38
ちょ！冷凍うどん解凍のインスタントうどんウェストと、２４時間営業で安泰の資さんですか。

確かに大分県の激戦地区を、はなまるうどんが生き残るのは無謀な事だった。（Ｗ

因みに資さんは、年中おでんと温かい煮込み素麺まであるから凄い。
53 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:27:53.91 ID:dtyAY2h3: >>31
九州てなんにも無いもんね
島流し先みたいな構図だね
54 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:28:46.01 ID:NmKJ9sSF: ●カメのうどんうまい？
単品でも高いとおもうし
いろいろ選んだらすごい金額になるだろ
スープも…
香川のうどんを名乗ってほしくないね

都会の人間は騙されやすいと思う
もしくは流されやすい
55 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:29:34.54 ID:uXzZOep0: うどんばっかり食べてると糖尿病になっちゃうよ
56 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:33:56.94 ID:jH8owBg4: むかし大型トラック乗ってたころは香川で必ずうどん食ってたな
いまは足洗って、それはいいんだが
うどん食えなくなったのは惜しい
57 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:35:05.90 ID:VezDAect: 何で寡占やらないんだろうね。。
58 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:43:13.26 ID:c7a7XXxE: >>54
なんで丸亀やはなまるが都心で流行ってるか知ってる？
JKがサイゼやマックの代わりに、学校帰りに使うようになったからだよ。
59 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:46:53.23 ID:O3SaXOl3: 丸亀時々うどんに湯で時間の問題かわからないけど、芯が残ってる時がある
暖かいうどんならいいけど、ざるうどんの時はげんなりする
60 ：忍法帖【Lv=7,xxxP】(1+0：8) ：2012/09/07(金) 10:47:31.69 ID:vHguOAfe: 駅前の立ち食いうどんよりうまいから問題なし
61 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:47:38.15 ID:2rWgh9Jx: 丸亀ってとりドールやんな？
62 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:50:21.34 ID:c7a7XXxE: >>61
そうだよ。
加古川で創業した焼き鳥屋。
丸亀市とは何の関係もない。
63 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:53:59.70 ID:mFym4hNx: 俺が丸亀製麺の社長だったらさっさと丸亀に本社を移すけどな、それで看板にハクが付くんだし・・・安易だろうかｗ
64 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:55:31.20 ID:lIN1iayA: >>1
栄養ガン無視でエネルギー補給したいときだけはなまるお世話になってるな

かけ小たのんでねぎと天かす、店によっては他にもあるけど基本この二つを山盛りかけて
醤油をたらしてがっつく

>>58
高校生とか本格的に趣味で金使い始める頃だから安さには勝てないよね
65 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:59:25.98 ID:c7a7XXxE: >>63
丸亀に本社があったところで何も変わらん。
ちなみに丸亀市内では「亀坂製麺」という名で営業してる。
66 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 10:59:52.57 ID:mFym4hNx: 毎回ながら岡山にある鴨方うどんは話題にならないんだよな
のどごしが讃岐に比べて優しくてお勧めなんだけどね
67 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 11:00:47.37 ID:mFym4hNx: >>65
うーん、やっぱ駄目か・・・香川の企業じゃないからってサッカーのスポンサーも断られたりしてるそうだから悪くないかなと思ったんだが
68 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 11:04:14.10 ID:w//zTXtp: セルフうどんのチェーン店ではないが近所にうどん３玉まで無料増量可
どんぶり物増量無料って肉体労働やスポーツ学生が喜びそうな店があるんだが
ここに子供２人連れていったんだわ
自分が２玉うどん、子供が１玉うどん、もう１人がかつ丼頼んだんだが
店の人がかつ丼付セットなら安くなりますよって言って
３玉うどんとセットかつ丼(本来は小さい)も大盛にして(これで普通の量）
あと分ける用のどんぶりと、だしも小さなポットに入れて持ってきてくれたんだ
本来１５００円近い料金がこれで８８０円（うどん４８０円、かつ丼５８０円）
コップや、どんぶり洗う手間、テーブル占有なんてことを考えたら
とてもやっていけないと思うんだが、どうやって儲けているんだろう
69 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 11:10:08.58 ID:qcdxDYpq: 讃岐うどんとか、大阪のうどんとか、京都のうどんとか、あのあたりはうどんが不味い

汁も飲むための物だとか、キチガイじみた食文化が原因
70 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 11:11:52.16 ID:c7a7XXxE: >>68
得得うどん？他にも似たような店あるけど。

一般的にうどん１玉の材料原価なんて１０円ちょっとだから、
そういう店はさらに安い小麦粉使って数円っていうレベルなんでしょう。
71 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 11:12:25.17 ID:3p7NPbch: おれも「資さんうどん欲しい」に1票。
ただあの価格を都内で実現できるんだろうか。
ウエストは高田馬場にあったけど閉店しちゃったよね。
72 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 11:14:04.70 ID:c7a7XXxE: ウェストは埼玉に１店だけ残ってるかな。
実はまだ行ってない。
73 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 11:14:38.83 ID:CkQy7uxA: >>24
自分は丸亀が好きだけど香川まで行く気ないわｗ

はなまるで105円なんてあったっけ？？
味の割に高いイメージしかないんだよなー
74 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 11:19:03.14 ID:AZDPFO0h: >>66
鴨方にあるへんこつうどんのこと？コシがあってトゥルトゥルってかんじで麺めちゃうまい。
75 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 11:22:36.02 ID:Fb2YjHCe: そば食いたい
76 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 11:22:40.79 ID:c7a7XXxE: >>73
かけ小が105円。
でもこれだけ食ってる客は少ない。
天ぷら付けて2～300円。

最近は値段変えてるから105円じゃない店もある。
77 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 11:25:04.18 ID:mshjRpWR: >>71 >>72
ttp://www.shop-west.jp/store_10kanto.html/
埼玉・千葉には結構あるよ。
東京は町田だけ。
78 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 11:30:14.46 ID:YOQVhrYy: >>77
ウエストの蕎麦マシーンはなんとかならんか？
蕎麦自体は、あの値段なら納得できるんだが、
あのニュロ～～ンの蕎麦マシーンを目の前で
使われると萎える
79 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 11:31:02.67 ID:xF3yAbDI: 丸亀はフードコートでよく見るけど、はなまるは見なくなったなあ。
80 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 11:31:59.68 ID:c7a7XXxE: >>79
戦略の違いなんですよ
はなまるははなまる以外の店をこっそり・・・・
81 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 11:35:13.63 ID:s5z3UIRf: 富士経済は富士そばの調査部門
82 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 11:35:40.00 ID:rvOy8eN1: 阪急岡本駅南の甲南そば

ここの素うどんは死ぬほど美味い。

うどんは柔らかさとダシの美味さが大事

讃岐みたいなコシもたまにはいいがあんな固い麺を食い続けたら
朝鮮人みたいな四角い顔になっちまうぜ。
83 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 11:37:34.90 ID:G/Fvbu+y: >>82
ラーメンと同じで麺は固けりゃいいと思ってる
連中が多すぎだわなｗ
84 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 11:38:13.28 ID:uY3cL4c/: 埼玉だと山田うどんというのがあるとテレビでやってたが、
さいたまの親戚が言うには絶賛されるほどの味ではないらしい。

>>82
関東はコシがない麺を嫌う傾向がある。
なので関東では受けないと思う。
85 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 11:38:28.48 ID:c7a7XXxE: >>82
コシがある＝硬いじゃないんだよ。

でも甲南そばの美味さは認める。
関西の立ち食いはどこも美味い。
86 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 11:43:19.96 ID:Ekb0EKGE: このレベルの客層は腹が太ればいいんだろ
たっぷり水伸ばしした味気のないうどんで腹を満たせばいいよｗ
87 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 11:45:12.39 ID:rvOy8eN1: >>85
甲南そば知ってる人が居るとは嬉しいね。
俺は食いたくなると神戸の端、垂水区から遠征してでも食べる。
88 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 11:51:56.66 ID:3Xql/DAG: 山田うどんは中高年が入り易い店だよ。ラーメンやパスタとかメニューにあるというポリシーがない所がいい。かき揚げ丼セットが売りだが、味はまあまあ。
89 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 11:52:28.57 ID:mshjRpWR: >>78
ウエストのは知らんけど、こんなやつか。

ttp://www.glasswork.co.jp/image/topbanner2.jpg

他の店で見たことがあるから、萎えるのは分かるがｗ
90 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 11:54:24.67 ID:Jd20+2PO: 伊予製麺最強だろ。
天ぷらは不味いが、麺のコシがそれなりにあるのが良い。

しかし、ここもプラージュ経営で、ご当地とは何の縁もない筈。
91 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 11:55:38.35 ID:Q3Zvyagz: そろそろ合併話が出てくるのかな
どこもかしこも丸亀のパクリに走ってるよね
店構えやシステムそのまんまで名前の丸亀の所だけ変えた店乱立しすぎｗ

近所に丸亀ソクりな店構えで香川製麺ってのができたんだが吹いたわｗ
92 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 11:56:17.20 ID:n1xAY2m6: >>82

死にたくないから食べません
93 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 11:58:36.10 ID:YOQVhrYy: >>89
うん。まぁそんなの
（ウエストの場合、茹で釜の直上に縦型の押し出し機が付いていて、
操作をすると、一人前ずつ上からニュロ～ンって出てきて、そのまま
釜に落ちる構造）

確かに、なんちゃって打ちたてではあるけれど（打ってないけど）、
客に見せるもんでは無いと思う。
それ以外は、3玉まで同料金とか、この手の店にしてはまぁまぁ
食える点は評価できるんだけど・・・
94 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 12:00:19.99 ID:nB6rUfbo: >>24,51,54
はなまる、丸亀は、チェーン店のくせに、店舗によって仕出しに差がある
うまいというヤツがいる一方で、マズいというヤツも出る

マズいやつ出してるバイト君よ、いっぺん「普通の」讃岐うどん食うて来いと。
95 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 12:00:22.35 ID:VqrW0IxL: この中で国産小麦不使用の店はどこ?
国産小麦はセシっててやばい
96 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 12:03:32.64 ID:cJwerDlE: タチバナの出番だな
97 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 12:09:12.06 ID:/FG8WUv8: 丸亀の方が圧倒的に美味いわ
というかはなまるは不味すぎる
98 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 12:11:03.78 ID:B+DBnKCu: はなまるはサービスも味も落としまくったからな。
ネギ天かす鰹節盛れる店舗減らしたりしたし。
後発の丸亀に抜かれたのも当然といえる。
99 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 12:14:55.52 ID:6DMU1mGT: 俺、ねぎをたんまり入れたいから
丸亀だなー

他に入れ放題の店ってあるの？
100 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 12:18:56.25 ID:mshjRpWR: >>93
まあ、目をつぶっとくしかないだろｗ
101 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 12:20:45.38 ID:Q3Zvyagz: ttp://chouyakuc.blog134.fc2.com/blog-entry-116.html
こういうの見ると
丸亀は日本の外食で唯一成功する可能性を秘めてる

並が100円安いにもかかわらず丸亀に負けてるはなまるはもうキツイと思う
丸亀スタイルをパクった模倣店に飲み込まれると思う
102 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 12:25:10.87 ID:4emAlhGC: 福井駅の立ち食いソバみたいなスポンジ麺でも美味い場合もある
103 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 12:29:03.71 ID:lgo8B7v3: 糞不味いファミレスで何の疑問も抱かずに、下品に
ガツガツ物を食うような馬鹿を大量生産してる日本。

もうオワンコだな。
104 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 12:30:43.22 ID:4emAlhGC: 次は御わんこそばチェーンか
105 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 12:32:08.32 ID:B+DBnKCu: >>101
丸亀この価格でやってんのか。そりゃ無双するわ。
106 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 12:38:55.21 ID:zOE0RuAM: 関係ないかも知れんが

吉田うどんの不味さは異常
107 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 12:39:18.55 ID:c7a7XXxE: >>95
国産小麦なんて讃岐じゃ使わないよ。
オーストラリア産がメイン。
108 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 12:40:33.58 ID:VqrW0IxL: >>107
いや、丸亀とか国産小麦使用って書いてあったからさ
他店はどうなのかなって
109 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 12:47:50.05 ID:m2mJEiTa: 島原そうめんや、ヒガシマルの乾？とか九州は意外と麺類製造も強いね。

大分県の丸亀とか、はなまる撤退後に急進出してきたけど、ファミリー層取り込め無くて結局鳴門うどんに勝てないまま。

丸亀とはなまるとか、既に論外。

俺は九州しか知らないけど、他の地域も丸亀やはなまるより良い店沢山あるだろうからスレ住人は紹介してほしい。
110 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 12:52:43.06 ID:1WsTFuC7: ウエストでうどん食ったけど、
箸で持ち上げただけで、ブチブチ切れた。

２度と行かねー
111 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 12:54:02.29 ID:Fk+nK7dx: エッセ今月号に丸亀の釜揚げ一杯無料で食える券がついていたから一昨日食べに行ったな。
112 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 12:54:47.33 ID:mshjRpWR: >>109
「うどん」、と聞けば四国の香川県が一番に出てきそうですが、
福岡県のうどん屋の数は、香川県の約２倍で、１０００軒を超えています。
さらに、小麦の国内生産は、福岡県が第２位の生産量を誇り、
そのほとんどが地元で製粉され、うどんに使用されているという地産地消なのです。

九州は結構麺類の食文化が強い。
113 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 12:54:50.05 ID:Grr0bHRS: >>14
出汁はやはり丸亀の方がおいしいんじゃないかな。
114 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 12:57:03.51 ID:Fk+nK7dx: はなまるうどんって最近スッキリとコラボ商品出したけどあれの売り上げどうなんだ？
115 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 13:01:06.35 ID:eDh3ysP6: 丸亀製麺は美味いんだけど入り口で並ばされるのがちょっとな
外まで列が出来てるの見て最初は帰っちゃったよ、中はガラガラなのに
116 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 13:11:26.84 ID:Jd20+2PO: 丸亀と模倣店でいつも思うんだけれど、うどん貰ってからレジまでに
延々と時間がかかるのが許せない。特に子供連れの遅さは以上。
麺がのびて不味くなる。ダシがぬるくなる。
117 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 13:11:57.39 ID:YOQVhrYy: >>114
売上げはしらんけど、二度と食わん。
・麺と豆乳出汁のからみが異常に悪い
・おかげで汁が残るのに、なぜカレー皿？（ドンブリなら救い様があるのに）
・オリーブオイルとか言ってるけど何故入れた？（香りも大して無いし、邪魔なだけ）
能書きだけご立派で、本質的に全然ダメだった。
要するに見掛け倒し。テレビ番組とのタイアップってそういうの多いよ。
こくうまサラダうどんも酷かったし、ここの企画物は地雷率がハンパじゃない。
118 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 13:15:12.46 ID:j6BWOJI5: 昔はすっきり美味しいゆでたうどんあったけど
最近はにごったみずで　めんもかなり硬めの感じのうどんが多くなった

それ以来もう食ってない
119 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 13:15:23.42 ID:m2mJEiTa: >>112
それで、鳴門うどんが福岡県へ進出したのか。

うどん玉三個、９００グラムまで通常料金でＯＫだから、実際は一回の来店で一度に食べる麺の量なら福岡県と大分県が日本一だと思う。

うどんに飽きたら、そばにチェンジ出来るし鳴門うどんのある地域は恵まれてる。
120 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 13:18:17.90 ID:YOQVhrYy: >>112
長崎のパリパリに上げた細めんをなんで、うどんって言うんですのん？
121 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 13:25:15.02 ID:4emAlhGC: それさらう丼だろ
122 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 13:29:16.84 ID:mMzNpNFT: はなまるうどんが東京に進出した当初は、あまりの美味さに驚いたよ。
俺が食ってたうどんは何だったのかって。
三国一とかあったけど、値段が高かったんだよな。
今はあの味に慣れちゃって、はなまるより美味い丸亀に通ってる。
丸亀はもっとコシがあって食べ応えがある。
うどん以外に米も食いたいときは500円のセットがあるし。
西新宿の丸亀は中国人やら韓国人、ときどき欧米人なんかもいて国際色豊か。
観光ブックに丸亀載ってるんだろうか？
海外展開も積極的にやってるし、今後もトリドールは伸びると思う。
もうちょっと株価が下がったら買ってみようっと。
123 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 13:29:48.01 ID:pO4GADrr: はなまる撤退とかケンタッキー撤退とか、大分はどれだけ食いもんが贅沢なんだｗ

・・・そういやジョイフルの本店も大分だな
124 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 13:31:14.69 ID:rvOy8eN1: 大阪名物腰抜けうどんが最強。
カツオと昆布の旨みの出たのどに突き刺さるような美味い出汁。
それにコシのない柔らかいうどん。
この絶妙なバランスだな。

これ食ったら讃岐なんて食えないよ。

関西圏各街に美味いうどん屋はある。

不味いのも多いけど美味いのを探し当てたときは至福
125 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 13:31:29.43 ID:rLtGG2uf: 美味いとは全く思わない。
急いでいる時にパッと食うには便利なので
年に3、4回ぐらいは行ってるかも。
126 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 13:37:51.29 ID:mshjRpWR: >>119
wikiより
鳴門うどん
徳島県鳴門市を中心に食べられているうどん。藩政時代から昭和後期まで鳴門市は塩田地帯として栄えたが、塩田での重労働を終えた
人々向けにこなれの良い食物として提供されたものとされる[29]。腰がほとんどなく細い麺。だしは煮干しなどを用いあっさりしている。具
は細かく刻んだ葱・竹輪・油揚げなど。

腰がほとんどない細い麺、ってのが博多うどんと同じで、出汁も煮干なら同系統だし、受け入れられう土壌はある。

>>120
知らん

>>122
この手のうどん（蕎麦）屋は客足が落ちるとどんどん麺が劣化すると思う。客がひっきりなしなら茹でたて出せるけど、そうじゃなくなると
茹で置きになっちゃうから。
127 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 13:39:58.62 ID:mMzNpNFT: >>124
大阪のうどんはコシなさすぎｗ
最初食ったとき、のびてるうどん出されたかと思ったよ。
あれはないわ。
やっぱうどんは歯茎から血が出るくらいじゃないとダメだな。
128 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 13:42:59.58 ID:4v6koZ0D: >>1
米の需要を伸ばすため米粉麺（こめこめん）の人気が出る良いけどね。

だれもやろうとしないの？　
129 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 13:43:48.00 ID:L7OgcL98: 仕事仲間がうどん好きなので何度か入ったが
自分で作ったヘタなうどんの方がマシだわ
130 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 13:47:00.94 ID:mFym4hNx: はなまるは人気ないのか、ゆずこしょう入りの塩豚うどんは好きだったけどな
131 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 13:55:00.36 ID:ngqqLkbw: 俺は釜揚げの湯気が苦手で、おえってなる
132 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 13:56:12.54 ID:uY3cL4c/: >>128
例えばパンの場合、米粉を使ったものの方が値段が高いよ。
最低でも小麦と同じ値段でないと需要は生まれないと思う。
133 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 13:59:52.22 ID:hGyllXtq: 最近のうどんはタピオカが入ってるの多いよな。
134 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 14:02:03.37 ID:uw3TwRGq: >>127
つ味噌煮込みうどん
135 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 14:31:29.31 ID:W05t93O2: うどんにコシなんていらんわｗｗｗ

因幡うどんがうまい
136 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 14:46:18.73 ID:kdvR1/48: >>112
確かに福岡県は多いが、
人口比で香川県でしょ。
137 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 14:49:36.89 ID:kdvR1/48: >>105
かけ(小)
105円＝はなまる
280円＝丸亀　
丸亀は安くはないよ。
天ぷらは、はなまるより旨い。
138 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 14:51:11.27 ID:hmTxHFKM: 丸亀の初期店はおいしかった。あとはしらん
はなまるは、論外
139 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 14:52:34.24 ID:kdvR1/48: >>88
俺は出汁の利いていない
真っ黒醤油汁は苦手だ。

二種類にして、濃口醤油で構わないから、薄味でカツオ出汁の汁も用意してくれれば良いのにな。
140 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 14:58:35.89 ID:2Vmeb1xX: 新宿のうどんチェーン店で２年以上バイトしてんだけどさ

まずその日のバイトのメンバーで天ぷらもうどんも変わるから
しかも自家製麺のとこなんて、素人じゃ湿度も温度も読めないから出来はてんでバラバラ

それに客の回転数が半端ないから、まともに作ってる時間ね―よ
一時間100組とかザラだし、スピード出して多く売ることしか考えてないよ
141 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 15:00:16.52 ID:kdvR1/48: >>53
外食文化は北関東よりは豊かだよ。
142 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 15:01:15.95 ID:YOQVhrYy: >>88
中高年ってよりトラックドライバーやタクシードライバーだな。
デカイ駐車場を併設している店舗が多い。
特に朝早い時間帯のトラドラ率は異常に高い
143 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 15:01:40.15 ID:kdvR1/48: >>62
社長の母方の実家が
香川県丸亀市。
144 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 15:04:41.28 ID:k19i3zO9: >>69
北関東や小田急箱根そばの汁みたいに、
真っ黒醤油の塩辛い、出汁の利いていない汁の、
「半分残し」よりはマシだと思うけどな。
145 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 15:05:12.12 ID:YOQVhrYy: >>62
現社長が丸亀市文化観光大使に任命されてるけどね・・・
146 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 15:12:44.79 ID:u2uJll/8: 近所の手打ちのとこの方がいい
147 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 15:19:28.36 ID:2Vmeb1xX: >>138
はなまるは良い意味で味は安定してると思うけど
あそこが不味いならどこのチェーン店も似たり寄ったりじゃね

あとは薄利多売じゃないちゃんとした店行かないと・・・
148 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 15:25:07.47 ID:78WiHLwn: 個人的にはウエストにそばがあるというのがビックリw
牧のうどん、資さんうどんとウエストだけがあれば良い
個人的には資さんのおはぎ最強
149 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 15:30:55.73 ID:1k3Yqiws: カレーうどん頼んで
持ち込み弁当と食べている光景を見た
お金払って休憩所で食べてるって発想か
150 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 15:42:02.86 ID:vPShnnAI: タモリはうどんのことを語るときだけ福岡県民ズラする
151 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 15:43:31.08 ID:nKszbC0T: ＪＲ四国がやってるチェーン店だけは麺がガチでウマイ
152 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 15:47:55.43 ID:yIwRounf: >>148
これにはもっとびっくりするんじゃないのか？

ttp://www.yoshinoya.com/soba/menu/index.html
153 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 16:02:11.32 ID:LJg7pth6: 長命うどん最強伝説
154 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 16:06:12.52 ID:m2mJEiTa: >>148
小池原の資さんにもあるか、今度チェックしとくわ。

うどんの代わりに、そうめんでつくる細麺とかマジ、バリ美味い。

大分県・福岡県にある、鳴門うどんも資さんも、うどんがメインで蕎麦にも麺チェンジしてくれるし、サイドメニューも豊富。

何故かウェストに根強い人気があるのも九州クォリティー。
155 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 16:15:07.96 ID:paSZ+6yR: >>153
ブブカネタだな

うちゅう
156 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 16:42:10.12 ID:4VWUboUr: 楽釜はゴミだったな
食べ物酷すぎ、接客問題外

花丸は、かけが安いのにそれ以外が割高感有り過ぎ
157 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 16:54:28.01 ID:kuenjec/: 店舗数は福岡は多いかも知れぬが、
人口当たりで計算すると香川県が一番多い。
人口当たりだと香川県は福岡県の３倍の店舗数だから。
単純に店舗数だけなら東京、大阪、愛知、神奈川、埼玉、千葉のが福岡よりも多いよ。

あとうどん・そばの消費量が多いのも香川県。
これも福岡県の３倍の消費量ね。
福岡はうどんより博多ラーメンのが消費多いでしょ。
158 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 17:30:06.33 ID:dYSMeqRO: >>24
10年前にバイクで高速で片道6時間かけて食いに行ったわ
うどんの本場というバイアスかかってたかもしれんが、たしかに美味かったな～
159 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 18:03:18.86 ID:gmiSI4Yx: 丸亀製麺　　　　本社：兵庫県　トリドール（焼鳥とりどーる）
釜や本舗　　　　本社：栃木県　元気寿司（回転寿司）
楽釜製麺所　　本社：東京都　三光マーケティングフーズ（居酒屋・東京チカラめし）
金比羅製麺　　本社：大阪府　太鼓亭（うどん）
鶴丸製麺　　　　本社：大阪府　フジオフード（まいどおおきに食堂）
伊予製麺　　　　本社：大阪府　阪南理美容（理美容プラージュ）
香の川製麺　　本社：大阪府　フレンドリー（ファミレス）
讃岐製麺　　　　本社：大阪府　ライフフーズ（ザめしや）
麦まる　　　　　本社：大阪府　グルメ杵屋（うどん）
穂の川製麺　　本社：山口県　ジー・ネットワークス（おむらいす亭）
さぬき安べえ　本社：愛知県　プレミアムフロンティア（ざうお）
琴平製麺所　　本社：大阪府　哲信クリエイト（ゲームセンター）
はなまる　　　　本社：東京都　吉野家（牛丼）
めりけんや　　本社：香川県　JR四国
どんどん庵　　　本社：愛知県　サガミチェーン（サガミ）
製麺大学　　　　本社：愛知県　サガミチェーン（サガミ）
瀬戸うどん　　　　本社：東京都　ゼンショー（すきや・なか卯）
讃岐うどんむらさき　本社：岡山県　岸本（ガソリンスタンド）
四代目横井製麺所　本社：三重県　歌行燈（和食）
たもん庵　　　　本社：兵庫県　多聞フーズ
160 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 18:29:09.46 ID:G/Fvbu+y: 因幡うどんとか、本場の福岡うどん食ってみ
やわやわでびっくりするから
さぬきに飽きた人間におすすめよｗ
161 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 18:37:01.19 ID:Q9fnHhlq: >>160
因幡は知らんが、とりあえず博多うどんは麺が讃岐より細くて水で締めない。
讃岐でも釜揚げは水で締めないから、釜揚げ好きな人は割りと受け入れるんでないかな。
162 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 18:42:34.48 ID:W05t93O2: >>160
因幡だよなあー。あのうどん大好きだ。海老天うどん最強
163 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 18:48:31.36 ID:gmP1vAg9: そんだけ儲かるってことだよな
うどんの麺なんて原価20円くらいだろ？
164 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 19:00:52.60 ID:Rg602RIn: さぬきうどんのチェーン店増えたなぁ。今だに丸亀製麺の一択なんだけど
165 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 19:24:47.42 ID:mv+WqJgk: 宮武讃岐製麺所ってあの宮武と関係あるの？
166 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 19:25:58.65 ID:0z26YnNN: >>5
社長の父親が丸亀出身らしいな
167 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 19:41:20.49 ID:97THGQdS: >>163
そんな事言い出したらパスタなんてディ・チェコ使っても10円いかないぞｗ
168 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 19:42:19.21 ID:RnExLaGd: 夏は、ソバ、冬はうどんだな。
山田うどんでカレーセット、パンチセット。
これ結構ボリュームがあって美味しい
169 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 20:10:21.13 ID:78WiHLwn: >>168
朝の納豆ご飯セットが好き
納豆が普通のパックの二個分くらい入ってるんだよな～
170 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 20:16:57.11 ID:lWHJmlVO: 井戸実がうどんに参入してきたら終わりかなｗ
171 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 20:37:05.88 ID:EPKoTEig: うどん民のしくみ.　　 .┌→電気　　　　　　　　　　┌─廃棄→─┐
　　　　　　　　　　　　　↑　　　　　　　　　　　　　麺↑　　 ∧,,∧　↓
　　　　　　　　　 ┌タービン→蒸気→┐ 　　　 ↓│　　( ´･ω･）│┌→残った麺→バイオエタノール
　　　　　　　　┏┷┓　　　　　　　　 └お湯→┼┴→ (っ=|||ｏ) ┴┴→残ったつゆ┬→┘
瀬戸内海　　∬∬∬―→塩→┬→─つゆ →┘　￣￣｀――´￣￣￣＼　　　　　 ↓
↑ └海水→原子炉　　　　 └←そのほかの材料　　　　　　　　　　　　　　　　　 │
└────────←──────────────── ←──────┘

　　　　　　　　　　　電気
　　　∧＿∧　　 ――→　　　∧＿∧
　　（´；ω；`）　　　　　　　　　（ ´･ω･）香川
　　　　愛媛　　　　←――　　 (っ=|||ｏ)
　　　　　　　　　　　恫喝　　　　　　　　＿
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼　　|＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　恫喝.＼　　＼　水
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼|　　＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￣
　　　　　　　 ∧＿∧　　　　　　　　　　　　　　∧＿∧
　　　　　　　（　´∀｀）　　　　　　　　　　　　（｀；ω；´）
　　　　　　　　高知　　　　　　　　　　　　　　　　徳島

　　　　　　　<・)))><<
　　　　　　　　　鰹
172 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 21:16:38.19 ID:RnExLaGd: >>169
俺、生卵の黄身にだけにアレルギーがあって、納豆が好きなんだけど
食べたことがない。卵は加熱すれば全く問題なく食べることが出来る
のだけど、確かに納豆の量はメチャ多いね。
朝の場合は、仕方なく朝カレーセットややっこセット。
特に朝カレーセット、ぬあんと290円。普段午前中はあまり行かないけど
たまに行くとほぼ満員。卵かけ御飯と半々位です。
173 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 21:55:15.47 ID:47YOV728: 仁義があったらカルテルじゃね？
174 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 22:00:27.40 ID:/fRIFyqc: >>172
卵の黄身で熱処理するとなくなるアレルギー成分って何？
175 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 22:37:44.87 ID:RnExLaGd: >>174
申し訳ない、なんか子供の時の健康手帳に書いてあったけど
紛失したので、その成分は忘れてしまいました。
ただ、友人の薬剤師に聞いたことがあるけど、アレルゲンの
成分は生食系に関しては70度程度の加熱で生分解するそうです。
ウナギの血液もシアン系化合物が有るので70度程度で無毒になる
ように。ソバや甲殻類のアレルギーはその限りではないらしいですが。
176 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 22:54:21.57 ID:nKszbC0T: 楽天で１人前１００円ぐらいの讃岐うどんを買って
名古屋コーチンの卵で釜卵にして食べてる
店までいかなくていいしＣＰ最強
177 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 23:14:15.79 ID:EzdKKdiv: >>175
> その成分は忘れてしまいました。
おい、ずいぶんと悠長なこと言ってるなｗ
まじめにアレルゲンあるならちゃんと把握しとけよ。生死に関わる話だろ？

マジレスすると、お前みたいなのがいるからただの好き嫌いと思うやつがいるんだと思うぞ。
178 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/08(土) 01:02:48.98 ID:pMHMqqkj: うどんチェーンが出来るまで毎年本場に食いに行ってた俺が
丸亀が出来てから行くのをやめた。それくらい旨かった。

だが去年あたりから小麦粉の種類が変わってうどんの味がガタ落ち。
讃岐で各店周る度に小麦のブランド調べてた俺の舌はごまかせん。

コンビニのパンもそうだが、シェア獲得のための初期の品質向上から
安定期のコストダウンによる品質低下は宿命みたいなものなのかな
今からでも遅くないから味の回復をすすめるべきだ
179 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/08(土) 01:04:25.49 ID:bMfluFTn: うどんチェーンなんてスケールメリットあるわけないだろ。
そのへんのうどん屋のほうが安くて美味しいのに。
180 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/08(土) 01:07:16.14 ID:nFYwdbeo: うまい讃岐うどんを食べたいお
181 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/08(土) 01:44:52.18 ID:7F7bWP0M: 丸亀の釜玉は、麺がぬるいのか、卵があまり固まらず、ただの卵掛けうどんになるという問題がある。
182 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/08(土) 01:49:40.92 ID:HkN8ya3o: 山田うどんも忘れないでね(´；ω；`)ｳｯ…
183 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/08(土) 02:10:36.69 ID:Rbt0P08+: >>156
接客に関してはバイトとその店舗しだいだろうよ・・・
あと、100円マックとセットの仕組みを考えれば、その値段設定の意味にも気付くと思います
184 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/08(土) 03:28:48.45 ID:7zrRXpWD: >>5
もっとエグイのはお好み焼きの「道とん堀」じゃないか?
大阪の道頓堀にある店名が「大阪本店」とか
マジにチャンコロか在が経営しているんじゃないのかと思ってしまう
185 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/08(土) 07:37:19.75 ID:5AZSveCU: >>184
東京の多摩地方の
福生うまれですな。
186 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/08(土) 09:28:04.52 ID:R7iIuQ0g: ラーメン屋の戦いよりひどいｗｗ
187 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/08(土) 10:05:37.53 ID:Z1jDd+8o: はなまるうどんの創業者：前田英仁は、豊田商事の元幹部なのは有名。

詐欺で稼いだ金で、うどんチェーンを立ち上げるとは・・・
188 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/08(土) 10:21:20.91 ID:6B2nun+F: 再チャレンジ可能な社会のお手本やな
189 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/08(土) 11:18:19.33 ID:8HYee8z6: セルフ式って社食で一般的だろが
190 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/08(土) 11:21:46.83 ID:ZcHXn8sQ: うどんばっかり食べてると糖尿病になるぞ。
191 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/08(土) 13:19:22.83 ID:S+7StLjk: 『上場は延期になりました。私が、豊田商事に勤めていたことが理由です』

はなまるうどんの前田社長は豊田商事に勤めていました。
その後、香川県内で介護関連の会社を興したのですが、不正に介護報酬を受け取ったことで，介護サービス事業の指定取り消しを受けています。
http://blog.livedoor.jp/timpo9/archives/25136113.html

・・・何度も犯罪に手を染めているな。　さすが豊田商事の元幹部だ。
192 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/08(土) 13:32:16.89 ID:pQBinwbG: 香川の製麺所は手打ちなの？
うどん店ならともかく製麺所がそれで経営なりたつのか？
193 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/08(土) 14:11:56.30 ID:uD1UIe7b: ミニストップでおｋ
194 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/08(土) 14:38:41.18 ID:Wyks3odo: 丸亀製麺は香川県内の店では絶対使われないタイプの製麺機が使われてるところが気に入らない
195 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/08(土) 15:05:40.05 ID:fo5NhQfh: >>159
うどん屋って誰が適当に作っても味にバラつきがないから開業しやすいんだな。
196 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/08(土) 17:24:36.44 ID:ha7xXKEN: >>187
もう二度と行かんわ
197 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/08(土) 17:39:58.97 ID:U1X5VgTX: これからは山田うどんの時代
198 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/08(土) 18:10:57.33 ID:Acz3qVSg: 伊勢うどんは真っ黒でふにゃふにゃ
まるで墨汁をかけたふにゃちん
199 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/08(土) 18:42:52.19 ID:SLrtic1b: 白い点々（要は生煮え）がある蕎麦を出されたのはゆで太郎
ワサビのお代わりしたら舌打ちされたのもゆで太郎
ネームプレートしてないことを指摘したらゆで汁掛けて来たのもゆで太郎
200 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/08(土) 21:34:35.92 ID:6PYvzRDg: 伊勢とか大阪はスープを麺に染みこませるが、讃岐は表面にコーティングする印象。
201 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/08(土) 21:39:52.38 ID:ZhFMKuwW: 小学生のころ「さぬきうどん」って「たぬきうどん」の書き間違えだと思ってた俺・・・
202 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/09(日) 00:38:20.76 ID:hlZKnvg7: >>200
それ煮込みうどん。
西も東も普通のうどんは煮込まないし。
203 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/09(日) 10:36:15.37 ID:dHcxHfPs: >>13
吉野家傘下という時点で
はなまるに商品開発力に期待しちゃだめだろ
あそこの連中は開発したメニューを
ちゃんと試食しているのかホント怪しいからな
キムチクッパとかこく旨カレーとか
204 ：忍法帖【Lv=31,xxxPT】(1+0：8) ：2012/09/09(日) 19:16:25.75 ID:cZdgwQUT: 牧のうどん？
205 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/09(日) 19:20:54.97 ID:rIiAxe5A: >>197
うどんブームが終わっても
マイペースな山田うどんには
影響は全くないだろうしな。
大衆食堂が減った今、
昭和の香り残す店舗多くてほっとする。
206 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/09(日) 19:47:25.73 ID:7kAVCIYB: もっと野菜系をだせ。飽きる
207 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/09(日) 20:16:59.32 ID:HrhH5thz: 野菜あんかけうどんとか食いたい
208 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/09(日) 20:28:32.49 ID:+1CcHAfT: >>206
野菜の?き揚げつければいいんじゃね？
209 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/09(日) 21:52:45.33 ID:iVdFRt+B: 裏技としてご飯だけ注文して天かすをたっぷりかけてつゆかければ
牛丼より安くてボリュームのあるメニューになるそうな
210 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/09(日) 22:46:25.58 ID:GzCAHkHY: >>209
そんな乞食メシはおまいしか食わない
211 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/09(日) 22:52:20.43 ID:ed4zPtEN: うどんチェーンは『きねや』が最高。
ここはうどんも丼ものも焼肉も外れなし。
212 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/09(日) 22:53:47.78 ID:T8ExJRnS: >>195
うどんの作り方を知らない日本人を探すのが困難なほど
213 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/09(日) 22:55:13.64 ID:MZ7vFF4f: 焼きうどん食えるうどんチェーンってないの？
214 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/09(日) 22:58:12.77 ID:T8ExJRnS: >>192
俺が見たところは全て機械だったような
農家のうどん屋もローラーがあった。切るのも機械だった。

手打ちの定義はなんだろうね
トコロテンみたいな押し出し形式じゃなくて、切れば手打ちだとなっているような
215 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/09(日) 23:26:37.21 ID:rAMWu5ny: 久しぶりに地元埼玉で中学校以来15年ぶりの山田うどん食ったがこんなにも不味かったかと衝撃を受けた
舌が大人になって肥えたのか、味が落ちたのか、埼玉県民、教えて
216 ：：2012/09/09(日) 23:31:27.70 ID:0RAH+FGw: ただ固いだけとか、讃岐うどんもどきは消えて下さいな
217 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/09(日) 23:31:36.07 ID:NEyecexg: >>215
お前が舌も含めてすべてが成長したんだよ。大人になったってことだ。
おめでとう！
218 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/09(日) 23:43:05.50 ID:a/FEX8Yb: 丸亀は前はもうちょっとコシがあった気がするんだがなあ…
219 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/09(日) 23:59:16.17 ID:16ypgxzg: >>205
http://repozine.blogspot.jp/2011/11/1.html

今、ライターのえのきどいちろう氏と北尾トロ氏が
山田うどん取材中です

今は雑誌記事ですが早晩書籍化するでしょう
その際は書店で買うか立ち読みでもしてあげてください
220 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/10(月) 00:10:41.04 ID:CP2SdxQO: 東松原駅前の手打ちたらいうどん四国路がおすすめ。
221 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/10(月) 00:22:23.10 ID:2I60Cgw0: >>205

ブームは終わっても客足は落ちないと思う。

理由その一：主食だから。
ワッフルだとか、生キャラメルだとか
ブームになっては消えってのは所詮おやつに過ぎない。

理由その二：安いから。
ブームになったものは大抵高い。
ワッフルだとか、生キャラメルだとか・・・
でも、うどんは牛丼やラーメンのチェーン店よりも安い。
222 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/10(月) 00:24:30.86 ID:2I60Cgw0: 理由その三：さっぱりしているから。
気分が悪い時、牛丼やラーメン食うよりはうどん食った方がさっぱりしている感じがするから。
223 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/10(月) 00:37:09.06 ID:vqfBq9YJ: >>222
バブル景気が燃え上がるいつの日かまで安泰だろうなｗ
まあ、淘汰はあるかもしれんが。
224 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/10(月) 00:43:43.56 ID:1d5KHZJl: 京都市右京区にはうどん分が足りません。
225 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/10(月) 09:30:58.46 ID:zTkNJ5t7: >>215
山田うどん=しまむらと思えば良い。
厨房の頃はオシャレな服だったが、
社会人にになったらダサく見える、みたいな。

丸亀はUNIQLOだなw
226 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/10(月) 15:45:30.82 ID:FcmxT9bp: はなまるは吉野屋に買収されてから味が落ちた。昔は美味しかったけど。
227 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/10(月) 15:50:28.00 ID:1LF+3a0E: この手の?屋が立ち食いより遙かに不味い件ｗ
228 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/10(月) 15:52:07.74 ID:1LF+3a0E: >>215
あんたの家の飯のレベルなんだよね
山田は昔から激不味いよ
229 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/10(月) 16:18:10.79 ID:7jcdWQUP: 芋天が食いたくなると、丸亀にはたまに行く

はなまるは「かけ」を安－くズルズルすする以外は割高に思えるという
230 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/10(月) 19:29:04.17 ID:JHNlSA+Q: >>210
テレビで紹介されたこともある有名な方法だ
231 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/10(月) 21:12:16.48 ID:cWdNhjM0: 鳴門うどん（九州・福岡、大分）

画像は、冷やし山かけうどん（麺３玉・トリプル）
具とつゆ以外で麺９００グラムある。
更に焼肉丼セットで７５０円。

1.5kgくらいあるから腹パンクするわ。（Ｗ

http://beebee2see.appspot.com/i/azuYtNeIBww.jpg
232 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/10(月) 21:18:44.73 ID:YK6Svx/N: 近所に丸亀もはなまるもあるけど正直どっちも大して変わらない気が
でも丸亀は流行ってるね
233 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/10(月) 21:22:54.84 ID:0BLhvWqI: 丸亀は天丼食う所
はなまるはかけうどん食う所
他の物食べる時は他の所に行く
234 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/10(月) 23:07:02.59 ID:YpWfnIiN: 山田うどんはセットで食べてこそ威力を発揮すると思うのだが。
カレーセットかかき揚げ丼セットが安い。
235 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/11(火) 01:16:25.58 ID:WJvIA53b: 味の民芸の、長崎ちゃんぽんうどんが好き(o^∀^o)
236 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/11(火) 01:29:33.25 ID:6jSvlkqQ: 長崎ちゃんぽんは具材が輸入冷凍食品のお店が殆ど。
具材を輸入冷凍に頼ってないお店しっているけど、
2,000円程する。別格に旨いけど。
237 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/11(火) 22:30:46.63 ID:ZcSx4uwY: 面(麺)ロード
238 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/11(火) 22:33:06.72 ID:48sJ5JF0: チェーン店より高松駅と新大阪駅の立ち食いうどんの方が美味い
239 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/11(火) 22:56:57.08 ID:+WlU9cZA: 伊勢うどんチェーン店を出すべき。
240 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/11(火) 23:28:38.15 ID:7w6aM/LD: >>238
美味いのは分かったけど、駅とか立ち食いとなると
間違いなく手打ちじゃないぞ。後、汁も自家製じゃなく工場で大量生産されたものだよ。
241 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/12(水) 04:18:41.79 ID:GtXRhO3B: 昔の駅の立ち食いは地元の業者が出店してて個性があったけど
今は鉄道会社の系列店ばっかりになっちまったからな。
242 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/12(水) 07:55:15.68 ID:FSQt7Ax8: はなまるうどん創業者：前田英仁 … 豊田商事元幹部
243 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/12(水) 08:18:29.53 ID:aUwfycif: マジかよｗ
やばいっすなあ
244 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/12(水) 08:24:03.46 ID:2cxmD6B3: 売れている時はいいが、資金調達が問題だろ
245 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/12(水) 08:26:44.64 ID:eyTCDWYM: 30円くらいの麺とだし汁作れば、うどん屋なんて食いに行くメリットなしだ
ラーメンはしょっちゅう食いに行っているが、そもそもうどん屋に食いに行く意義がわからん
246 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/12(水) 08:31:14.28 ID:Zk8S5tAQ: 丸亀を二日にいっぺんくらいで行ってたけど、
行っていた店がネギをあまり入れられないような仕組みに変えやがったからもうずっと行ってない。行かない。
247 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/12(水) 08:31:35.48 ID:KnyT+93z: そばチェーン作ってくれ。うどんは体悪い
248 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/12(水) 08:33:15.44 ID:Zk8S5tAQ: >>247
都内、関東に腐るほどある。
小諸そば、富士そば、ゆで太郎とか
249 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/12(水) 08:33:22.26 ID:cnpDVA67: はなまるが吉野家グループってことで、勝負はついたと思っちゃうのは俺の偏見なんだろう。
250 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/12(水) 08:44:22.91 ID:6BjClt7F: ネギとか天かすとか、山盛りの様にとってく乞食いるよね。
あれで本当に美味しいと思ってるんだろうか？
「取り放題」だと思うと、無駄にたくさん取らなきゃいけない
本能が発揮される一部の乞食根性馬鹿のせいで、次々に
取り放題が無くなっていくのにｗ
251 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/12(水) 08:56:50.77 ID:UCooh4cv: こしの強いうどんばかりになり、うどんを食わなくなってきた
確実にやわらかうどん好きはいるはず、家でも鍋で１時間煮込んだうどんを
よくたべる、こしがある場合は鍋に入れて一晩待ってから食ったりする
讃岐うどんとか食う気にもならない
252 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/12(水) 10:58:40.12 ID:xFr9IqRB: >>251
茹でるのに時間かかるのは、現行うどんチェーンみたいなやり方だと
無理だからなー

伊勢うどんだっけ、太いの時間かけて茹でるのは
253 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/12(水) 11:03:57.96 ID:C9JM9aiu: >>252
伊勢うどんは１時間くらいかけて茹でるのが本式のようで。
かけ汁ではなくつけ汁っぽいものを少量かけて食べるせいもあって他地域の
人には「なんじゃこりゃ」な品ですが。個人的には好きだったり。
254 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/12(水) 13:07:24.44 ID:j4nDOyrC: >>252
> 茹でるのに時間かかるのは、現行うどんチェーンみたいなやり方だと
水で締めるからだろ。
茹でる→水で締める→ざるにあげておく（茹で置き）、が基本。
博多うどんは水で締めないから柔らかい。

> こしがある場合は鍋に入れて一晩待ってから食ったりする
これはさすがに論外だろうけどｗ
255 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/12(水) 13:51:10.13 ID:KnyT+93z: >>24
店、早く締まりすぎだろ。３時には閉まるとか、おまえら労働時間、何時間だよってｗ
256 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/12(水) 14:06:41.42 ID:j4nDOyrC: >>255
製麺所兼ねてるところは朝早くから麺打ちやってるから。
257 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/12(水) 15:44:32.98 ID:xFr9IqRB: 製麺作業のついでに昼時に直接売ってみる、くらいの感覚だわな、元々が
258 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/12(水) 23:47:38.52 ID:ogTwoi04: 　
259 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/12(水) 23:57:22.32 ID:2sTRUpEx: うどんなんて下等な食べ物何処も大して変わらないだろバカか？
260 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/13(木) 00:14:30.98 ID:Xngw5gGc: 貧乏舌の持ち主さんですね
261 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/14(金) 00:29:25.14 ID:nfznqOGL: さっぱりして美味しいよね。
伸びているのは例外だけど。
262 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/14(金) 00:37:49.22 ID:grIDPRMl: うどんは糖尿に高血圧の元
263 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/14(金) 00:40:46.89 ID:nfznqOGL: それは食いすぎだからだろ。
うどんに罪はない。
264 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/14(金) 00:45:40.69 ID:nfznqOGL: まあ、見方を変えると
同じ炭水化物である
パン、米、ラーメン、丼もの、ケーキ等より
嵌まるから
沢山摂取する傾向がある。

とも解釈できるけど。

牛丼とかビックマックよりはヘルシーな感じがするな。
265 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/14(金) 05:58:28.25 ID:iA5rY3Bm: ・生まれたとき、お祝いのうどんを家族が食べていた
・さすがに母乳より前にうどんは無いだろうと思っていたが、母親はうどんしか食っていなかった。
・「うちの子は○ヶ月でうどんが食べられた」と近所で自慢。
・離乳食はうどん
・はじめてしゃべった言葉は「ぴぴ」、パパの方言かと思ったらうどんの幼児語
・夏休みに親戚があつまるからとうどんを打つ、しかし県内組がもってくる土産はうどん
・家族で外食、というと土日だが有名うどん屋は土日はしまっている理由は「週末はゆっくり家族で家うどん（客も店員も）」
・近所のマックが潰れる、理由はうどん屋のほうがファストかつうまいから
・マック跡地にはうどん屋、マック閉店時には「場所が悪い」と言われたがうどん屋は繁盛
・予備校に通うも食堂のメニューがうどんだけ、その名も「合格うどん」、もちろん落ちてもうどん
・地元大学に受かったが、県外のやつが「ゆだめと釜揚げってどう違うの？」「生醤油って何？」と言うのを聞いてマジギレ
・サラリーマンのランチの合言葉は「今日どこ行く？」（どこのうどん屋に行くの意）
・以前にうまかったうどん屋を提案するも「今そこは茹でたての時間じゃない」と他店にされる
・茹でたて〆めたてのお勧め店に行くも行列で諦め、不人気店ですませる、そこもうどん屋
・15時ならすいているだろうと郊外店に行ったがサボりリーマン、幼稚園帰りの親子、話相手のほしい老人で満員
・年越しにはうどん、「他は蕎麦らしい」、、、「じゃあ両方だな」
・数時間後に年明けうどん
・地元色が重要なサッカーチームの名前がうどん、人気になると思ったら不人気メニューの銘銘でフルボッコ
・卸し販売の製麺所に「食わせろ」とどんぶりを持っておしかける、「○○製麺」という店名はこの名残り
266 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/14(金) 06:46:29.86 ID:YyTtyW8j: >>6
求めるっていうか、本場の味を展開したから受けただけじゃね？
しかしながら売れ始めたとたん品質を落とすと客離れが加速するのは仕方がない。

価格と品質の落としどころを見極めたチェーンだけが残っていくんだろ？
267 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/14(金) 08:15:37.10 ID:YBtiwbIZ: ぶっかけうどんのよさが全くわからない
268 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/14(金) 08:24:55.87 ID:SXgumYdJ: 急成長、資金繰りが・・・・
269 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/14(金) 08:37:21.69 ID:2WqIJY/v: >>263
消化・吸収が早く、かつ、早食いしやすい
→急激な血糖値上昇を起こしやすい食材

ご飯、パン、蕎麦などに比べて、同じカロリーを取った時に
糖尿病や高血圧へのリスクが高いのは事実だよ。
まぁ、カロリーメイトとかに比べればはるかにマシだし、
リスクといっても大したことはないけどね・・・
270 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/14(金) 09:05:08.22 ID:tdywKmoS: すまん
鳴門うどんを勧めてる奴がいるが…
あれはどこよりも不味い
鯉の気持ちになってフを食べるつもりならいいかも知れん
大量の汁とフをご飯と一緒に食べる感覚だなｗ
271 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/14(金) 09:42:16.00 ID:ObCbrAOq: 味の低下だっつったって山田うどんよりはマシだろ？
とっとと駆除してもらいたいんだがしぶとく生き残ってるんだよな
272 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/14(金) 13:57:13.34 ID:tKrX8tfy: さぬきうどんは美味いんだが、セルフだとついつい取りすぎてしまうのが

困りもんだな。

軽く食べるつもりが結局ヘビーになってしまう。
273 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/14(金) 15:15:59.97 ID:lraeHtVu: >>24
香川在住だけどはなまるはまだうどん商店街と化した高松市中心部で頑張ってる。
丸亀製麺はオープンした時一度食いに行ったが、あの単価であの味だったら腐るほどある。
だからあんまり流行ってない
274 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/16(日) 04:10:49.37 ID:Dj5dXUhW: 大阪のうどんつゆ（かつを節、昆布、さば節、醤油、味醂、酒など）と、さぬきうどんの組み合わせが
旨いと思います。
さぬきのつゆはいりこ出汁？
275 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/16(日) 04:21:00.29 ID:9A6SCIuC: 甘いな。
濃いめのとんこつラーメンスープ＋さぬきうどんの組み合わせを試してみろ。
276 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/16(日) 05:32:15.65 ID:jojJN6GC: 丸亀製麺は味が落ちたと思う
はなまると変わらないか、ちょっと下
277 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/16(日) 06:43:55.36 ID:/b0YqWVL: 近所の山田うどんは潰れた
278 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/16(日) 08:29:28.79 ID:C85yjeCX: さすがに丸亀＞はなまるだわ
目くそ鼻くそレベルではあるが
279 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/16(日) 09:09:07.21 ID:U/lKI9LD: >>274
その通りです、
いりこ(イワシ煮干し)出汁です。
出汁文化の大阪の人には、物足りないかもしれない。

大阪の出汁(昆布中心＋鯖節＋鰹節)と、少し柔らか目にした讃岐うどんの麺が最強かもしれない。
280 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/16(日) 09:12:42.36 ID:U/lKI9LD: >>277
山田は、汁を二種類にしてくれれば良いのにな。

今の出汁の利いていない、真っ黒の濃すぎる汁は、飲むのに抵抗がある。
関東人も、今は薄い味に慣れている。
281 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/16(日) 09:13:29.90 ID:8luR0fJ3: うどんが身体に悪影響を与えるのは東日本風の黒いダシで食った場合だけだろ。
西日本風の薄いダシなら悪影響も無い。
最近関東でも黒いダシが減りつつあるのは良い傾向。
282 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/16(日) 09:22:53.23 ID:P4thiBlm: 豊田商事の事件を確認したけど、もう行く気になれない
283 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/16(日) 09:23:07.50 ID:ePnR7Oly: >>281
良い事ばかりで無い。
①うどん等、小麦主体だと糖尿病になりやすい。

②薄口醤油は意外と塩分が多い。
284 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/16(日) 09:26:16.25 ID:ePnR7Oly: >>282
あのシステムと薄味汁、
特に東日本に普及してくれたのは、感謝する。

「はなまる」が無ければ、丸亀も、ここまで普及していない。
285 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/16(日) 09:31:37.85 ID:8luR0fJ3: >>283
塩分なんか黒ダシに比べりゃはるかに少ないだろ。
東京に出て初めて黒ダシうどん食った時はあまりのキツさで頭痛になったよ。
286 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/16(日) 09:35:23.79 ID:LHnXs5xL: つうか、並盛り素うどん以外高いじゃん
287 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/16(日) 09:39:10.98 ID:LHnXs5xL: >>285
大阪でうどん食えばそうなんだけど
東京の讃岐うどんは意外に塩分高い
288 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/16(日) 09:41:21.02 ID:z7yFxZQC: はなまるよりは丸亀の方がおいしい
289 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/16(日) 09:59:08.95 ID:5rmV2Fg0: うどんでわざわざ100円払って食いに行くのが驚き
30円で自分でゆでるだけで作れるのに
290 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/16(日) 11:16:20.51 ID:M/YtmudD: >>289
ゆでる為の費用は君のところはただなのか？
291 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/16(日) 12:17:28.77 ID:gy8v3hp+: >>289

家でお茶やおにぎり作ったらかなり安上がりなのに
何故、コンビニでお茶やおりぎりが売れているか考えたことない？
292 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/16(日) 13:13:17.61 ID:DhjUS+uZ: >>283
> ②薄口醤油は意外と塩分が多い。
うどん一杯に使われる醤油の量をみずに、薄口と濃口の塩分比べても意味ないしょ？

なお、どんべえの関西・関東のナトリウム量では関東が僅かに多い。誤差レベルくらいだけど。
293 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/16(日) 14:42:37.31 ID:vJeJjKKB: >>288
105円.対280円
土俵が違う。
294 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/16(日) 14:44:37.83 ID:vJeJjKKB: >>292
東京の濃い口醤油系も
以前ほど濃くないぞ。
(山田うどんと、箱根そばを除く)
295 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/16(日) 16:27:19.83 ID:B5NyAYf+: 丸亀\280は高いよな。
思わずねぎを山盛り入れてしまうわ。
296 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/16(日) 18:49:59.75 ID:0HM/6CDe: うむ、かけいっぱい280円は高いと思う。
297 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/17(月) 03:12:08.47 ID:ySiZSG1p: >>296
丸亀もせめて
かけ180円スタートで、やってくれれば、だな。
298 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/17(月) 04:25:39.43 ID:O1feHfF7: おまえらデフレは悪だとか日銀は無能とか言いながら
おまえらが一番無能ってことじゃねーか
299 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/17(月) 06:14:29.67 ID:7L7uU18l: いや香川のうどんはデフレ関係なくもともと安い。
それにかけうどん１杯の原価がんがえると280円はやっぱり高い。
300 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/17(月) 08:15:53.67 ID:yqsC0M6/: 香川県人なのに、ここ４年うどんを食ってない俺が通りますよ。

変に安いから、みんなかけうどん＋おにぎりとかで済ますのが多いが
そんなことをやってるから、糖尿病が進行するんですよ・・・・。
野菜を食べないから
301 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/17(月) 08:47:49.33 ID:tQpo/tFz: トータルの店舗数は倍近い差があるのに、
意外にも？神奈川は両者23店舗と全く同じ数である
302 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/17(月) 11:18:30.48 ID:K65AP5WL: 丸亀の株3年前ぐらいに買ってほったらかしてたら株数が異常に増えてるんだけど
これはどういうことなのか未だに分からん
303 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/17(月) 11:23:42.90 ID:k9qieKlo: >>302
ttp://finance.nifty.com/cs/news/market/201105311709/1.htm
304 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/17(月) 11:55:55.96 ID:EY+DSkAb: 金額で倍ぐらいにはなってるだろよかったな
305 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/18(火) 08:37:37.62 ID:lMEz+cU7: 最近、はなまるのクオリティが落ちて丸亀どんどん差を
つけられてる原因は、吉野家に絡んだからか
306 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/20(木) 00:31:16.38 ID:YZ1jJjwx: （・∀・）ﾆﾔﾆﾔ
307 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/21(金) 22:50:53.34 ID:lAqMjYdR: カレーうどんって香川では、うどんにカレーライスのカレーを掛けただけのものやの？
はなまるかどこか忘れたけど、そんなん出てきて酷く落ち込んだことがある。
308 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/21(金) 23:52:22.62 ID:Ugk72ioU: しょうがとねぎ中国産なのかよ
利用するときはめっちゃ使ってるわ・・・
309 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/22(土) 00:19:17.67 ID:X6WBd8aN: なか卯のが良いじゃん。
牛丼とうどんを一緒に食えるし。
310 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/25(火) 13:44:40.92 ID:UJfxHW1z: つぶれる店も増えるだろう
311 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/28(金) 00:44:54.72 ID:Of0kFUXr: それは仕方がない。
312 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 21:06:56.27 ID:pAcFZM+L: うどん
313 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 21:14:58.92 ID:YvhrIcU+: こうやって「蕎麦」がひっそりと駆逐されていく様をヲチするのが
最近楽しい。
314 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 21:15:00.15 ID:KO0XP8ss: うどんって誰でもそれなりに作れるし
差別化となると超サービス競争になっちまうわな。
315 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 21:16:10.60 ID:KO0XP8ss: >>313

うどんが広まったからといって蕎麦が死ぬわけじゃないぞw
蕎麦の旨さを知ってる人間はそれなりの店に行くし
それはうどんでは絶対に代替は利かないからね。
316 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 21:21:05.38 ID:YvhrIcU+: >>315
モチロン代替は利かないさ。でも好きじゃない人間にはそれは
大きな問題じゃない。残るのは素材それ自体が持つ魅力だ。
小麦が勝つか、蕎麦が勝つか。小麦は世界中で勝ち抜いてきた穀物の
エリートだ。蕎麦に太刀打ち出来るかな。
317 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 21:25:38.88 ID:q5QXv/rS: 丸亀が本社でない丸亀製麺などオレは認めん！
どん兵衛でも食った方がマシ
318 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 21:25:52.22 ID:KO0XP8ss: >>316

いや、全く別の食い物だし
蕎麦市場はそれはそれで鉄壁で確立してるから
まあうどんは超サービスでの消耗戦頑張ってくれと。
俺も時々喰うし、せいぜい質の低下だけは避けてねってさー
319 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 21:31:31.39 ID:pAcFZM+L: 蕎麦もうどんもパスタもラーメンも
どれもなくなりはしない。

うどんばっかり食っていたら飽きるし、
ラーメンや蕎麦も色々味わいたい。

ところで蕎麦は高いな。原料（蕎麦粉）が高いから止むを得ないのかもしれないけどな。
320 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 21:32:19.78 ID:YvhrIcU+: >>318
しつこいようだが　
＞全く別の食い物だし
そういう理由で競争が成立する。
そばとうどんどっちが好きですか。それなら問いとして成り立つ。
だが○○うどんと□■うどんとどっちがとか、くだらん話だろう。
まるで平家と源氏の話のように。
321 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 21:33:53.61 ID:pAcFZM+L: >>316

まったく意味のない議論だぞ。

牛肉がなくなるか、豚肉がなくなるか。それとも鶏肉がなくなるか。
って言っているのと同じだぞ。

結論。どれもなくなりはしない。
322 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 21:34:54.67 ID:z1Iwg8UR: 【政治】毎日放送ラジオで近藤光史氏「下痢野郎！体の弱いヤツが総理なんて！自民党は私にとって最大の敵！」
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1349006079/　　
323 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 21:37:03.18 ID:YvhrIcU+: >>321
ま、そうだね。でも敢えて言うと、それも物凄く挑戦的に言うと
それは「幻想」だね。１００年、あるいは１０００年という時間が経てば
個人的には蕎麦は消えると思っている。蕎麦好きの皆さんには悪いがｗ
324 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 21:39:23.71 ID:pAcFZM+L: >>323

勘違いしているようだけど、
俺は蕎麦好きではない。

＞１００年、あるいは１０００年という時間が経てば
個人的には蕎麦は消えると思っている。蕎麦好きの皆さんには悪いがｗ

妄想するのは勝手。
但し、
お前の勝手な妄想はどうでもいい。なんの意味もなさない。
325 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 21:43:37.24 ID:YvhrIcU+: >>324
はははｗ　文面から察するに多少熱くなってるようですな。
言っておきますが私も別に蕎麦が嫌いではないですよ。むしろ
「蕎麦文化圏」に来てからその魅力の片鱗を知ったようなもんです。
ですが「その程度」です。「そこから先」は「無い」のですよ。
326 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 21:43:56.58 ID:Kiqjzl1X: 安物蕎麦ってジャンルは消滅しつつあるが、
美味しい手打ち蕎麦ってジャンルは今後も残ると思うが。

俺は普段はうどんしか食わないが、蕎麦どころや有名な蕎麦屋にも行く。
蕎麦には蕎麦の良さがある。
327 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 21:45:43.44 ID:ypkWRp/+: なに言っちゃってんの？

ｗｗｗ
328 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 21:49:08.59 ID:pAcFZM+L: >>325

いえいえ。やけにむきになるな。
そんなに熱くならなくてもｗ
329 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 21:49:57.50 ID:t4ysONux: て言うか、フランチャイズってやり方がもう限界なんじゃ・・・
330 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 21:50:34.85 ID:nvLVw0tQ: 丸亀まんまパクったそば専門チェーン店があってもおかしくないけど
そういや無いな

丸亀パクった後追い参入どもは、下手にチェーン乱立のうどん行くよか大規模チェーンのないそばに行ったほうがいいのに
331 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 21:50:43.82 ID:tA7eNMGD: >>31 九州にはうまいものよりももっと先に自慢するものがあるだろ
ヤクザとか、RPGとか、パイナップルにエロ拓に胴輪の龍先生、
どれもこれも自慢の一品ものではないか
332 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 21:51:31.77 ID:pAcFZM+L: 一応、誤解を招かないように言っておくと

俺も讃岐の人間だぞ。

よく丸亀の中華料理　田中やキラクのラーメン食ってたよ。
333 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 21:52:48.86 ID:4F8bTBrm: 外食産業なんかで寡占なんか進むわけない
334 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 21:54:29.95 ID:Kiqjzl1X: >>330
蕎麦は旨く作ろうと思うとコストが掛かるんじゃない？

安い蕎麦は軒並みクソ不味い。
だから、普段はうどんしか食わない。
335 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 21:56:34.65 ID:pAcFZM+L: >>334

美味い蕎麦はまともな蕎麦粉を作っている。

安い蕎麦は実は蕎麦粉なんて含まれてなく
小麦粉で作られている。
立ち食いそばなんかの蕎麦はみんな小麦粉であって蕎麦じゃないよ。
336 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 22:00:09.30 ID:pAcFZM+L: 俺の出身高校の学食

・うどん小
・うどん大
・カレーうどん小
・カレーうどん大
・わかめうどん小
・わかめうどん大
・うどん定食（うどんにおにぎりと沢庵がつくだけ）
・定食←これだけが唯一うどん以外
337 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 22:02:29.03 ID:ssPCyFs2: 山田うどんは地元では山田レストランといわれてVIPしか入れません
338 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 22:08:20.20 ID:Ll3tJRH2: 味の民芸
うどん久兵衛屋
山田うどん
339 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 22:14:33.46 ID:WlbBmKSN: >>『丸亀製麺』は香川発祥ではありませんが
340 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 22:34:55.22 ID:f+YqciHJ: こんど、丸亀できたので、一番安いうどん食べに行こう
これで十分
341 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 22:40:02.99 ID:rYIZQThQ: 名前で叩かれるのだろうが、丸亀製麺ははなまるなんかとは味のレベルが違う。
格段にうまいし、有利に展開してるのも納得だろう
342 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 22:41:35.17 ID:f+YqciHJ: 丸亀、かけうどん２８０円もするのか、高いな
343 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 22:42:32.89 ID:up0jICmm: 條辺のうどん屋は論外か
344 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 22:42:45.36 ID:7w7sIeAE: ビックロみたいに、ヤマダ電機と山田うどんがコラボすればいいと思うよ。
345 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 22:46:02.93 ID:rYIZQThQ: 蕎麦チェーンの存在を希望する人が多数いるようだが、蕎麦は食う側にも
相応の修行を求める難しいネタ。すごく旨い蕎麦屋を作っても、一般受けする
保証はどこにもない。うまい汁に頼るだけの店になる事うけあい。
346 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 22:49:29.28 ID:KZROp9BG: >>335
三割くらいは蕎麦粉入ってるだろ。
まあ、蕎麦粉入りの細いうどんっていうことで異論はないがｗ
347 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 23:06:21.06 ID:4i+yICNK: マクドナルドとユニクロがコラボしたらマックロになるのか
348 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 23:07:36.25 ID:GZbC5hz8: >>101
丸亀は出店計画がズサンすぎかと、
349 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 23:14:50.90 ID:+3hk1nau: >>335
小麦粉の割合は多いかも知れんが、
さすがに蕎麦粉が入ってないのに蕎麦を名乗れば法に触れるだろ。

どこの話？具体的な名前を出してくれると訴えくれる人がいると思うよ。
350 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 23:22:07.68 ID:pAcFZM+L: >>349

ネットで調べたけど、
こんなものが見つかった。

これだと1%でも含まれていれば問題ないということになる。
http://babameshi.web.fc2.com/tokyo-tachisoba-soba-komugi.html

よくある健康食品と一緒で○○入りってパッケージに書かれても
含有率がまったく書かれてない。
実は１％未満だったりする、それも合法の範囲内。
というやつじゃないかな。

ところで>>336で書いた話だけど
カレーライス小と大が抜けていたｗ　うどんじゃ無かったよ。
351 ：名刺は切らしておりまして：2012/09/30(日) 23:39:17.01 ID:pAcFZM+L: うどんは食いたくなれば気軽に行けるが、
蕎麦は高いのであまり行けない。
本当に蕎麦好きは味で本当の蕎麦かどうかが分かるらしい。

取り合えず、俺は蕎麦はスーパーで十割蕎麦買ってきて自炊してたりするわｗ
352 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/01(月) 12:06:19.70 ID:jGqurkfr: 蕎麦は高級なふりをしているのが気に入らない
うどんと変わらん
353 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/01(月) 15:56:21.57 ID:ymfHdFRh: 蕎麦はアレルギーなので食えない
どんな食感で、どんな味するん？
354 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/01(月) 16:04:33.62 ID:QThofTvM: すしべん
最強
355 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/01(月) 16:08:20.61 ID:JSFEgIGS: >>19
牛丼屋は対面だから相手が気になるよな
356 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/01(月) 16:16:32.46 ID:9An40T4c: 丸亀は昼飯でたまにいくけど、はなまるは行かないな
はなまるはあんま美味しくない
357 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/01(月) 23:23:38.46 ID:vkRMQrwT: 山田うどんは埼玉でしか見かけないが麺がモソモソしていた

瀬戸内うどんが一番、丸亀はその次
358 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/02(火) 17:28:28.25 ID:F3XIek/X: 山田うどんで食べたことはあるが、うどんを頼んだことはない
359 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/02(火) 20:29:17.43 ID:qRNPIs1n: はなまるのうどん定期券は貧乏人の味方
360 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/03(水) 00:51:39.62 ID:2Dhixbls: (ﾟ∀ﾟ)
361 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/03(水) 01:13:16.28 ID:SM6pAtCQ: >>289 >>290 >>291
自分で料理すると材料から吟味できる。
だけど手間が掛かる。
外食やコンビニは手間が省けて便利だけど、
何を食わされているかは、信頼関係によるんだな。

中国の都会では貧乏人は三食外食の人が多く
金持ちは自炊していると知り合いの中国人から聞いた。

時間を作れて、厨房設備があって、カネがあるなら自炊。
どれかが欠けているなら、外食で我慢だろうな。
日本は、まともに家族で、まともなメシを食っている方だよ。
その分、目に見えないカネや手間がかかっているけど。
362 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/03(水) 01:18:18.91 ID:3sJdKv8i: 丸亀行くくらいなら、食べない方がマシ。

芯が有るのとコシがあるのとの違いがわからない
口が不自由なのが行くところ。
363 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/03(水) 01:19:50.63 ID:fVOgO7PH: 杵屋はつぶれていいよ、どこの店もくそまずくて高くて店員の態度も悪いから
364 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/03(水) 08:00:36.52 ID:Ekmapblp: うどんを食うと、血糖値が上がる
365 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/03(水) 08:05:01.26 ID:kgBnXU1H: おれもソバアレルギーだから、外食でうどん食えるようになったのはこういう店が流行りだしてからだ

そういう意味ではありがたいやな
366 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/04(木) 00:39:32.42 ID:6PvySrUt: 食物によるアレルギーってのは可哀想だと思う。

その食物を味わえない分（楽しめない分）
アレルギーがない人と比べて損していると思う。

鶏肉アレルギーの人が知人にいるけど、
ナゲットや焼き鳥、唐揚げとかの味楽しめないということだ。
367 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/06(土) 02:04:18.76 ID:rMBdnhyT: うどんやき
368 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/06(土) 02:22:27.86 ID:lRQD/JW9: 讃岐より稲庭だろ。
369 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/06(土) 05:12:49.29 ID:wrSOxJNc: >>366
味以前に命に関わるんだが
370 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/06(土) 07:42:17.99 ID:rMBdnhyT: だから、人生損しているってことだろ。
371 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/06(土) 14:28:48.56 ID:TcxymOd0: ユウカの石鹸で小麦アレルギーになった人もかわいそう
もともとアレルギーじゃなかったのに、なんでアレルギーになったの？
372 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/06(土) 14:31:39.76 ID:7pIE3tww: >>362
はなまるは出汁がまずいから行く気が起きない
他は丸亀くらいしか近場にない
373 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/06(土) 15:05:43.25 ID:H4llZIX0: >>345
面倒なマナーや蘊蓄なんかはどうでもいいと思ってるけど、なじみの旨いそば屋で、
蕎麦が出てきてから5分も携帯弄ったりぐちゃぐちゃ喋ってから食べて延びてると文句言うバカには呆れる。
374 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/06(土) 15:20:00.45 ID:iPIOgkOz: はなまると丸亀が近場に出来て1年。丸亀の圧勝になってるわ。
丸亀の方は元気よくいらっしゃいませー言ってくれるけど、はなまるの方は無愛想なオヤジが小さい声
あれじゃ他地域のはなまるも入る気起こらなくなるわ。ブランドイメージ大事だろうに
375 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/06(土) 16:35:48.93 ID:VVY06SDx: 手抜きうどん
376 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/06(土) 18:23:27.63 ID:Si//0vEX: 正直はなまると丸亀製麺だとうどん自体対して変わらない気がするけど商売の仕方は圧倒的に丸亀製麺の方が上手
はなまるは食事する事になんかパッとしない感じになるのに丸亀製麺は何だかイベント感がある
377 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/06(土) 19:51:16.40 ID:mgov4qfw: 丸亀もう少し天ぷらの種類が多ければいいんだが
付け合せはコロッケとかあるはなまるの方がいいな
378 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/06(土) 20:00:45.61 ID:VW+d6t89: >>377
種類多くすると、手間も増えるロスも増える揚げ置きも増える。
味が落ちるか値段が上がるか。兼ね合いが大事だな。
379 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/06(土) 20:20:10.57 ID:MU+/mlhf: 丸亀･はなまる･つるまるが近くにあるが、つるまるがダントツで不味い。安かろう不味かろうだな。
丸亀が一番コスパいい。
380 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/06(土) 20:29:43.43 ID:lUbfHLAm: 素手でコネコネに始めビビった
381 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/06(土) 21:01:32.16 ID:z0U2NZ2b: 久しぶりに個人の手打ちうどんや入ったんだけど１２分待たされて
１０５０円払った。罰ゲームかと思った。俺、うどんチェーンで十分だわ。
382 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/06(土) 21:06:15.29 ID:9AEo4g7P: たらりーん、鼻からうどんー
383 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/06(土) 21:20:39.92 ID:VW+d6t89: >>381
> 久しぶりに個人の手打ちうどんや入ったんだけど１２分待たされて
生のうどんから茹でるとそれくらいかかるのが当然だよ。
茹でて水で締めてからざるに放置されたのを出して欲しい？
384 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/07(日) 01:03:14.43 ID:EqfEqSLy: イオンのなかにもうどん屋３件も入ってたよ
安いし早いしマックとかミスドとか牛丼とかより健康なイメージ
385 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/07(日) 19:47:41.89 ID:Ly2H663y: はなまるというか吉野家は何やらせてもダメだな
某ドーナツ屋も某ラーメン屋も潰してるし
386 ：名刺は切らしておりまして：2012/10/07(日) 19:59:17.06 ID:p8kwtNqY: 渋谷登場時の話題性に比べ、なんかさえないと思ってたら吉野家系になってたのか

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